フォー

と書くと、最近のはやりは黒エナメルの皮スーツですか？

まあ、これはベトナム風の麺類のことなのですが。
土曜日、茨城に行った時、エスニック料理をごちそうになったのですが、頼んだ品の中でも最高だったのが「フォー」でした。

鶏のあっさりしたスープに、ネギ等の香味野菜と鶏肉が入り、絶妙の風味になっている。麺は米から作った細めの麺で、角断面。ちょっと柔らかめの食感だけど、ツルッとした感触で、のどごしが最高。あと少しだけコシがあればもう言うことなし。また喰いたいです。

ほかには、エビの唐揚げ、生春巻き、揚げビーフンの炒め物、ライチジュース（100％）だった。どれも美味い。スイートチリソースは、さすが専門店て感じ。
早速と店の名前は忘れてしまったが、場所は覚えているのでまた行きたい。
シアワセでした。